Salaše, horské chaty a hotely v Dolomitech v okolí Auronza nabízí turistům nejlepší lahůdky ladinské kuchyně na velkých panoramatických terasách s výhledem přímo na sjezdovky, kde mimo jídla se můžete také opalovat a relaxovat a nechat se po celý rok hýčkat sluncem. Horské chaty jsou obvykle rodinným podnikem a umožňují degustaci jídel tradiční kuchyně: místní sezónní speciality (knedlíky, ječmenová polévka, pastin, špek), výhradně domácí těstoviny a dezerty (např. jablečný štrůdl, atd.), grilované maso a zelenina jsou stále k dispozici milovníkům dobrého jídla. Obyčejně je vše doprovázeno polentou, pivem nebo dobrým vínem. Po jídle vyzkoušejte známé a lahodně opojné grappino.
Trávit prázdniny nebo víkend v Dolomitech může být způsob, jak vyzkoušet starodávné chutě a poznat hory jiným způsobem. Z našeho hotelu v Auronzu se snadno dostanete k horským salaším a chatám díky jeho poloze blízko sedačkových lanovek v Monte Agudo a Misurinĕ, kam se snadno dostanete autobusem nebo autem. Avšak typické lahůdky Auronza můžete ochutnat po celý rok i v naší restauraci.